以前二十年来，新西兰葡萄酒患上到了颇为不错的新西睁开。约莫150年前，兰葡葡萄树在新西兰的萄酒土地上初次种植。可是那事，在20世纪少数光阴里，新西新西兰人不给以葡萄种植饶富的兰葡看重。但新世纪以来，萄酒情景爆发了修正。那事新西兰葡萄酒逐渐在葡萄酒的新西天下里散发光线，在国内市场上备受瞩目。兰葡
一、萄酒突破传统
假如你有留意到商铺里的新西兰葡萄酒，理当不难发现，这些酒与其余国家的酒有一个清晰的差距——接管螺旋盖封瓶。约莫85%的新西兰葡萄酒都接管螺旋盖来封瓶，这种封瓶方式可防止使人头疼的软木塞传染下场，且密封性强，易于开启。
新西兰虽是新天下产酒国，其在葡萄酒的舞台上却饰演着颇为紧张的脚色。新世纪以来，新西兰的葡萄酒越来越揭示出自己配合的特色，新西兰人不断试验、种植了一些新种类。新西兰的产酒区多处于海岸地域，受陆地影响较大，这也给予了其葡萄酒配合的风韵。当地的产酒商环保意见较强，看重可不断睁开。生物能源法以及有机种植法在当地越来越受招待。
二、新西兰葡萄酒
1. 长相思（Sauvignon Blanc）
长相思不断是新西兰的标志性葡萄种类，长相思葡萄酒占有新西兰葡萄酒进口量的72%。那末新西兰的长相思为甚么如斯受招待呢？这与新西兰的天气有莫大的分割。新西兰南北岛海岸地域的凉爽天气给予了长相思葡萄酒特有的酸度，而赫然的柑橘类瓜果风韵以及木本植物气息也是其一大特色。这种葡萄酒特意适宜与当地的海鲜搭配。新西兰南部的马尔堡（Marlborough）产区白昼天气较为紧张，夜间天气颇为凉爽，斲丧的长相思果香迷人，酸度沉闷，品质卓越。
2. 霞多丽（Chardonnay）
尽管长相思才是新西兰的王牌白葡萄种类，但霞多丽在该国的实力也不容小觑。新西兰的霞多丽与美国的霞多丽有着重大的差距，却与勃艮第（Burgundy）那些极富妄想的霞多丽有着相似之处。新西兰的奥克兰（Auckland）产区斲丧了至关优异的霞多丽，带有白桃、陈年乳酪以及柠檬的风韵，口感颇为清新、详尽。
3. 黑皮诺（Pinot Noir）
新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）斲丧了至关优异的黑皮诺。新西兰大少数黑皮诺产区都受到了陆地性微天气的影响，而中部奥塔哥却避开了陆地多变因素的影响。产区里的酒庄自动于斲丧富裕妄想、酒体丰满的黑皮诺葡萄酒，这种酒的酒精度比个别稍高，充斥了深色浆果的风韵，口感多汁且会集，颇为适宜与优异新西兰羊排配餐。
4. 西拉（Syrah）
一提到西拉，良多人即将就想到法国的罗讷河谷（Rhone Valley）以及澳大利亚的沿海产区。可是，新西兰的西拉也别具特色。在天气相对于紧张的北岛，西拉葡萄酒带有咸鲜的香料味、胡椒以及多汁李子的风韵，陪同馥郁的紫罗兰以及秋叶的气息，具备颇为不错的展现。（文/Yuki）
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